まだまだムシムシしていて暑い日々が続いていますが、本格的な夏が過ぎ、残暑も終わるといよいよ、秋へと季節が変わってきますね。秋になると言われることとして、食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋などがよく言われますね。ほかにも秋になると紅葉がキレイで、行楽の秋ですね。ここでは食べ物にスポットを当ててみたいと思います。
秋を代表する食べ物と言えば、栗やサンマ、キノコ類、秋茄子などが挙げられますね。
そこで、秋茄子について書いてみたいと思います。
この秋茄子は、その名のとおり、秋に美味しい茄子で時期としては晩夏から初秋の9月頃が収穫の時期だと言われている野菜です。秋茄子には、「秋茄子は嫁に食わすな」と言うことわざがあるくらい、美味しいのだそうです。この、秋茄子は嫁に食わすなということわざの意味は、秋茄子というのはとても美味しいから、こんな美味しいものを嫁に食べさせられないという、姑の嫁いびりの意味や、秋茄子は美味しいけれども体を冷やす可能性があるので大切な嫁には食べさせないという意味、秋茄子は種が少ないから子供ができないと困るので食べさせられないという、三つの意味があるのだそうです。
茄子の料理というと、かつお節がいっぱいかかっている、茄子のお浸しや浅漬け、茄子の肉味噌炒め、カレーにトッピングしたりしても美味しいですね。
秋茄子は嫁に食わすなという、ことわざがあるくらい美味しい秋茄子ですが、なにかにつけ、秋には食べているかと思うのですが、あまり覚えていないということもあって、もうそろそろ秋になりますから、ちゃんと味わって食べたいと思います。
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